A Légli Kőagyag Amfora

„Az agyagedényben lassan, egyenletesen erjed a bor, a végeredmény pedig
a tartályosnál tartalmasabb,
a hordós változatnál elegánsabb…”
Csetvei Krisztina, Csetvei Pince

„…az erjedés után az amforás borok sokkal előrébb jártak fejlettségi szintben,
már fiatalabb állapotukban késznek tűntek. Korábban alakultak ki a komplexebb ízek, lekerekedett a szerkezetük”
Hevér László, PTE Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet

„Szeretünk ilyen karakterű borokkal dolgozni, a fűszerességük jól működik az étlapon megjelenő fúziós, ázsiai jellegű ételekkel”
Juhász Krisztián, Borkonyha